Equipamiento de fritura. Freidora continua de patatas

Wooden box packaging or according to buyer requirements

Características y ventajas del trabajo:

1. Tecnología de mezcla de aceite y agua:

La freidora es un equipo de fritura sin humo, multifuncional y de mezcla de aceite y agua. El equipo adopta el proceso de fritura con mezcla de aceite y agua, que cambia la estructura del equipo de fritura tradicional y resuelve fundamentalmente los inconvenientes de la freidora tradicional. Su rendimiento destacado es el siguiente:

Múltiples usos: El proceso utiliza el control límite, el control de temperatura por zonas y el uso científico de la relación entre el aceite vegetal y el peso animal, de modo que el aceite animal extraído de los alimentos de carne fritos se hunde naturalmente en la capa inferior del aceite vegetal, de modo que el aceite de trabajo de la mitad y la parte superior siempre sea puro y se puedan freír al mismo tiempo. Una variedad de alimentos, una máquina de múltiples usos.

Mejora de la calidad: Este proceso puede controlar eficazmente la acidificación del aceite de fritura y el contenido de grasa de los alimentos, de modo que los alimentos fritos no solo tengan buen color, aroma y sabor, sino también una apariencia limpia y bonita. Esto proporciona una solución de alta exigencia para el proceso de fritura de pimienta. La solución es aumentar la popularidad del color de la pimienta, mejorar la calidad del producto y prolongar la vida útil.

Ahorro de combustible: El proceso adopta el método de calentamiento en el centro de la capa de aceite para controlar la temperatura de las capas de aceite superior e inferior, aliviar eficazmente el grado de oxidación del aceite y suprimir el aumento del valor ácido, prolongando así la vida útil del aceite. Después de 5 - 24 horas de funcionamiento continuo de nuestra nueva freidora, se determinó que el valor ácido del ácido era de 1.40 y 0.062g/100g, respectivamente, mientras que el estándar nacional de higiene alimentaria era de 4.0 y 0.15g/100g, el resultado fue mucho menor. El estándar nacional, prolongando el ciclo de vida del aceite de fritura y reduciendo los desperdicios. Según las pruebas, la freidora de mezcla de aceite y agua ahorra más del 50% de combustible que la freidora tradicional.

Salud: Este proceso hace que los residuos de alimentos, el exceso de agua y los metales pesados producidos por el proceso de fritura de alimentos caigan rápidamente fuera de la zona de alta temperatura y se hunden en la zona de baja temperatura, y se descarguen con el agua. Cuando el aceite de fritura está demasiado seco, la capa de agua puede suministrar la humedad adecuada de la capa de aceite de fritura, de modo que los alimentos fritos no presenten quemaduras y carbonización, pueden controlar eficazmente la producción de carcinógenos y garantizar la salud del consumidor.

Protección ambiental: Según la estación de monitoreo ambiental, se publica el informe de prueba de hollín. La concentración promedio de humo de aceite en la freidora común es de 6.16mg/m3, y la freidora automática de regulación de temperatura de mezcla de aceite y agua es de 1.96 mg/m3. Menos de 1/3 de la olla es buena para la salud y la protección ambiental del operador.

Ahorro de energía: La tecnología única del producto y la estructura científica del producto permiten a los usuarios ahorrar el consumo de electricidad, gas, carbón, etc.

2. Ventajas estructurales:

     La cinta de malla está hecha de acero inoxidable y adopta la regulación de velocidad stepless de frecuencia variable. El tiempo de fritura es ajustable.

Está equipado con un sistema de elevación automático, la tapa superior y la cinta de malla se elevan y se bajan, lo que es conveniente para la limpieza manual.

Se proporciona un sistema de eliminación de escorias automático para descargar los residuos generados en cualquier momento.

El dispositivo está equipado con un dispositivo de conducción térmica de alta eficiencia, que tiene una alta eficiencia de utilización de la energía.

Utilizando electricidad, carbón o gas natural como energía de calentamiento, toda la máquina está hecha de acero inoxidable de grado alimentario 304, que es higiénico y fácil de limpiar.

Está equipado con un sistema de circulación dinámica para filtrar los residuos de aceite en el proceso de producción, reduciendo el valor ácido del aceite y prolongando la vida útil del aceite comestible.

Se utilizan cintas de malla de doble capa superior e inferior para la transmisión, y el producto se sienta entre las cintas de malla de doble capa para evitar que el producto flote.

Con sistema de drenaje de aceite automático, el producto tiene bajo contenido de grasa y es muy apetitoso.

Materiales fritos:

La máquina se utiliza principalmente para freír una variedad de alimentos fritos, como maní, habas, chin chin, papas fritas, patatas fritas, pinchos, nuggets de pollo, alas de pollo, patas de pollo, lonchas de camarón, judías verdes, etc.

Tabla de parámetros: